Fitur utama kertas kue termasuk ketahanan suhu tinggi, anti-stick, tahan air dan tahan minyak. Kertas kue dapat digunakan pada suhu hingga 230 derajat, dan lapisan silikon di permukaannya tidak akan terpisah dari benda yang dihubungi sampai dipanaskan hingga 71 derajat Celcius, sehingga tidak perlu khawatir tentang makanan yang menempel pada suhu tinggi. Selain itu, kertas roti juga tahan air dan tahan minyak, yang membuatnya efektif dalam mencegah makanan menempel selama memanggang dan memfasilitasi pembersihan nampan kue.
